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今年からは手作り派　やさしい梅しごと

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「やり方がわからない」
「手間がかかりそう」

そうやって避ける人も少なくない梅しごと。
実際はむずかしいことはひとつもなく、少量だけを手軽に作ることもできます。
ワンルームに住んでいても、お料理経験がなくても、何の問題もなく作れるのです。

【内容】
第1章　梅干し（赤ジソ梅干し＆白梅干し）

第2章　梅シロップ＆アレンジ10選
（氷砂糖＆グラニュー糖梅シロップ、中双糖梅シロップ、きび砂糖梅シロップ、てんさい糖梅シロップ、ハチミツ梅シロップ、リンゴ酢梅シロップ、黒酢梅シロップ、梅ジンジャーシロップ、黄熟梅シロップ、パープルクイーンシロップ）
＊梅シロップ×ノンアルコール４選
（ビール、ハイボール、スパークリングワイン（白）、レモンサワー）

第3章　梅酒＆アレンジ10選
（黒糖焼酎梅酒、日本酒梅酒、ブランデー梅酒、ウイスキー梅酒、ウォッカ梅酒、ジン梅酒、ラム梅酒、テキーラ梅酒、紅茶梅酒、スパイシー梅酒）
＊梅酒のカクテル
（和山椒梅酒、冷凍ラズベリーミックス梅酒、ジャスミン茶梅酒、ユズ茶のお湯割り）

第4章　梅レシピ
＊おつまみ
（梅唐揚げ、切り干し大根の梅卵黄和え、長いもの梅酢漬け、梅のり吸い）
＊養生ごはん
（梅おろしうどん、梅ちぎりごはん、梅たまごがゆ、梅と夏野菜のスープ）
＊梅の万能調味料
（つゆ、梅醤、梅みそ、梅のしょうゆ漬け）
＊おやつ
（梅ゼリー、梅のグラニテ、青梅の甘露煮、台湾茶梅風コンポート）