インタビュー 戦地に関わる使命感をエネルギーに 憲法学者、室蘭工業大学大学院教授　清末愛砂さん 特集1 気づかないうちに腎臓病　腎臓をいたわる暮らし方 特集2 いただきます！驚きのきのこの健康パワー 食べもの通信2024年9月号NO643は、プロが厳選した新鮮な食材やおすすめの飲食店情報が満載の一冊です。季節に合わせたレシピや食材の保存方法、料理のコツなど、食に関する知識も盛りだくさん。自宅で楽しむ料理から外食先の情報まで、食を愛する方々にお届けします。 食べもの通信は、食べ物を通じて人と人をつなぐことをコンセプトに誕生しました。食材の背景にあるストーリーや生産者の情熱、食卓を囲む家族のほのぼのとした一コマまで、食事を通じて心が温かくなるような内容をお楽しみください。 食べもの通信2024年9月号NO643を通じて、毎日の食卓がより豊かなひとときになりますように。お楽しみに！ ※食材アレルギーや保存方法など、ご使用前に必ずご確認ください。