食べもの通信　2025年1月号　NO647

食べもの通信2025年1月号.pdf

祝！ 創刊55周年！！
ついに、いよいよ、待望のカラー化！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2025年は、「食べもの通信」にとって記念イヤー。
なんと、創刊55周年を迎えます。
これもひとえに、皆さまの応援の賜物。心から感謝しております。
ご愛顧、誠にありがとうございます。
そんな皆さまへの感謝を込めて、そして、記念イヤーを祝して、
この度、「食べもの通信」がカラーになります！

全ページではありませんが、巻頭から数ページがカラー化しました。
レシピなどは目にも美味しく、シズル感たっぷりに。
より見やすく、読みやすく、楽しくなったと自負しております。
もう、地味だなんて言わせませんよ（笑）。

もちろん、ただカラー化で見た目が華やかになっただけじゃなく、
特集内容や連載記事も、ますます内容濃く、面白く。
読み応え大増量でお届けいたします。

今後、カラーページが増えるかどうかは、
読者の皆さまのご協力にかかっております！！
ぜひ、今後とも「食べもの通信」をよろしくお願いいたします。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
「食べもの通信」1月号　目次
◎インタビュー：俳優／宮崎美子さん
　　　　「明日も善く生きていこう」と思えるように
◎特集：いまこそ見直したい日本の伝統食 食べてる？ 発酵食品
　　　　・健康長寿を支えてきた 発酵食品は日本の宝
　　　　・忙しくても発酵食品のある暮らし
　　　　・私のおすすめの一品
　　　　・店舗と講座で「発酵」を提供 自分に合った菌を探し出して
　　　　・食品衛生法改正で窮地に追い込まれた農家の 「漬物」復活への動き
●連載
　・フランスドルドーニュの田舎から（新連載）／
王様になれる日、ダレット・デ・ロワ
　・信州の郷土料理／収穫を祝うハレの日の食卓
　・作ってみたい四季の保存食（新連載）／カキのしぐれ煮
　・コップひとつから始める「自給自足」教室／庭やベランダできのこ栽培
　・1月の旬／金時にんじん
　・食のかけ橋 日本の産地から／
こんなにおいしい魚がいる神戸の漁業を知ってほしい
　・子どもの食卓 おかわりちょうだい！／新しい一年を楽しく健やかに
　・脳の若々しさを保つ食事／オメガ3脂肪酸接種で認知症やうつの予防
　・食の安全・安心／保健機能食品制度の抜本的見直しを
　・がん治療・再発予防の補完療法／繰り返し唱える言葉が導く快心の境地
　・Pick Up情報／自分でできる花粉症対策
　・子供の食と給食／有機農産物導入 関係者がつながり食を大事に

■ 食べもの通信　2025年1月号　NO647のご案内！

「食」を通じて、豊かな生活を手に入れてみませんか？

＊＊＊

この号では、旬の食材や料理に関する貴重な情報を豊富にお届けします。毎日の食卓を彩るアイデアやレシピが盛り込まれており、新たな食の発見があなたを待っています。

主な内容は次の通りです。
- 季節の食材とその新しい楽しみ方
- 家庭で手軽に作れる特選レシピ
- 食に関する知識やヒントの数々

毎日の食事はただの栄養補給ではなく、心を豊かにしてくれる大切な時間です。この本を手にすることで、食についての新たな視点を得られ、あなたのライフスタイルを一層輝かせるでしょう！

ぜひ、食べもの通信を手に取り、新しい食の楽しみを見つけてください。日常をより特別なものにする一冊がここにあります！